أكد الدكتور أحمد نظيف رئيس مجلس الوزراء أن هناك حاجة ماسة إلي تطوير نشاط إنتاج وأسلوب توزيع الخبز, انطلاقا من أن الوضع الحالي لا يعكس صورة حضارية, كما أن هذه العملية تتم بطريقة بدائية في بعض الأماكن, ولا تحقق الهدف المطلوب من حيث إتاحة المنتج والجودة. وأشار الدكتور نظيف ـ في الاجتماع الدوري لمتابعة تطوير إنتاج وتوزيع الخبز أمس ـ إلي أن هناك بعض السلبيات التي تواجه هذه المنظومة المتعلقة بواحد من أهم الأنشطة في مصر, حيث يصل حجم الإنتاج إلي240 مليون رغيف مدعوم يوميا.
وأضاف أن الفترة الماضية شهدت تعاملا جادا مع الأزمة أدي إلي تحسن ملحوظ في بعض المؤشرات, منها تناقص عدد أماكن الاختناقات, منوها ببعض الإجراءات المتخذة, ومنها زيادة حصص الدقيق في العديد من المحافظات, بالإضافة إلي التعامل مع التسرب بشكل حاسم, والنتائج التي حققها فصل الإنتاج عن التوزيع.
